밥을 줄이면 살이 빠지고, 살이 빠지면 건강해진다. 이 공식이 당연한 것처럼 느껴지지 않나요?그런데 실제로는 이 공식 때문에 건강을 잃는 사람들이 있습니다. 굶어서 살을 뺐다가 요요가 오고, 요요가 두려워 다시 굶고, 결국 기초대사량이 바닥을 치는 악순환. 이게 식이요법을 '식사량 줄이기'로만 이해했을 때 생기는 일입니다.식이요법은 원래 어떤 목적을 위해 정상 식사를 조절하는 것을 말하며, 원래는 질병을 치료하기 위해 의사의 지시에 따라 시행하는 보조 의료의 한 가지였습니다. 그런데 지금 우리가 쓰는 '식이요법'은 그 의미와 많이 달라졌어요.이 글은 '적게 먹으면 된다'는 착각을 뒤집고, 식이요법이 실제로 무엇을 목표로 하는지 처음부터 다시 정리합니다.'식이요법 = 식사량 줄이기'라는 오해가 만들어진 이..
